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清蒸鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:M's__zhou

怎么做清蒸鱼好吃?学做清蒸鱼需要哪些食材?家常美食网M's__zhou老师教你轻松做出好吃好看的清蒸鱼。

本食谱来自【M's__zhou】老师分享的清蒸鱼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

男人吃鱼更强壮,女人吃鱼更漂亮,老人吃鱼更健康,小孩吃鱼更聪明。

做清蒸鱼所需食材:

主料:武昌鱼1条,料酒适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,葱适量,姜适量,生抽适量,芹菜适量,白糖适量,食用油适量

清蒸鱼的做法步骤:

清蒸鱼的做法图解1

1. 准备食材:武昌鱼清水洗净,葱切段,姜切丝,芹菜切段。(做的时候忘记拍照了,将就着看吧,打开你的脑洞,自由发挥哈

清蒸鱼的做法图解2

2. 鱼身片几刀,抹上盐和料酒腌制10~15分钟。料酒也可以用醋代替。(鱼肚里塞适量葱白姜丝提味)(对于新手来说,可在买鱼的时候让卖家把鱼杀好,再片几刀)

清蒸鱼的做法图解3

3. 蒸锅加水预热,水烧滚开后放鱼。大火蒸10分钟左右

4. 蒸鱼的时间可以调料汁:蒸鱼豉油+生抽+糖(调均匀备用)

清蒸鱼的做法图解5

5. 鱼蒸好后出锅,将蒸出来的汤汁倒掉,把准备好的葱段,姜丝,芹菜段平铺在鱼身上

清蒸鱼的做法图解6

6. 热锅加油烧热,八分热即可,将滚油从头到尾淋在鱼身上,并迅速将调好的料汁以同样的方法淋在鱼身上,一份美味又营养的蒸鱼就大功告成了。开动吧!

家常美食网温馨提示:

选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。 以武昌鱼为主料,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜

清蒸鱼

大家在烹饪清蒸鱼的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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