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清燉茄汁鸡肉球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:亲爱的兔美酱

怎么做清燉茄汁鸡肉球好吃?学做清燉茄汁鸡肉球需要哪些食材?家常美食网亲爱的兔美酱老师教你轻松做出好吃好看的清燉茄汁鸡肉球。

本食谱来自【亲爱的兔美酱】老师分享的清燉茄汁鸡肉球的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,下饭菜、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

记得以前看一人食里面的清燉豆腐球,是个男人做的。印象很深啊,觉得会做饭的男人都有种不一样的魅力,平时生活中大概也是个暖男吧~天冷了觉得吃点这种暖暖的食物会很舒服,于是自己做了点鸡肉丸,高蛋白低脂肪,味道清清淡淡,加点蔬菜一燉,不油腻没负担,配上主食健康的一餐就好啦~

做清燉茄汁鸡肉球所需食材:

主料:鸡胸肉一块,豆腐100g,香菇6个,胡萝卜半个,葱一段,盐两勺,五香粉一勺,胡椒粉一勺,淀粉30g,料酒少许,西红柿一个,小芹菜一小把,洋葱半个,荷兰豆六个,口蘑六个,胡萝卜小半根,西葫芦1/4个,盐适量,黑胡椒粉适量,香草碎少许

清燉茄汁鸡肉球的做法步骤:

清燉茄汁鸡肉球的做法图解1

1. 鸡胸肉和豆腐一起放进搅拌机桶里。我把香菇也放进去是个错误,香菇应该切小丁最后混合进去比较好,不然和肉一起打碎吃不到香菇的颗粒,肉丸颜色也会变得不那么白。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解2

2. 打碎的肉蓉放进大碗,擦一些胡萝卜丝进去。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解3

3. 加入切碎的葱花。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解4

4. 加入淀粉,五香粉,盐,鸡精,胡椒粉和料酒。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解5

5. 顺着一个方向搅打至上劲,筷子可以稳稳的立在里面。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解6

6. 用手粘着水揉成肉丸。

清燉茄汁鸡肉球的做法图解7

7. 烧一锅水,水开后一个一个下入丸子。

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