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三文鱼肉包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:宝宝辅食微课堂

怎么做三文鱼肉包好吃?学做三文鱼肉包需要哪些食材?家常美食网宝宝辅食微课堂老师教你轻松做出好吃好看的三文鱼肉包。

本食谱来自【宝宝辅食微课堂】老师分享的三文鱼肉包的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

三文鱼肉包参考年龄:10个月+包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力,而且也是非常能包容其他食材的辅食,可以改善宝宝的偏食、挑食,是调理膳食均衡的好帮手,所以妈妈们一定要学起来哦。

做三文鱼肉包所需食材:

主料:中筋面粉100克,水50毫升,酵母1克,三文鱼100克,胡萝卜20克,口蘑1个,芹菜20克

三文鱼肉包的做法步骤:

三文鱼肉包的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材。

三文鱼肉包的做法图解2

2. 50毫升清水倒入100克中筋面粉中,边倒边搅拌,搅拌成面絮状就可以了。

三文鱼肉包的做法图解3

3. 面絮倒在案板上,揉成光滑的面团。刚开始揉面时会感觉比较干、硬,但先别着急加水,揉5分钟后再根据情况调整,湿了加面粉,干了加一点点水。PS:面粉和水的比例是2:1,但不同面粉的吸水性会有一点点差别,只要揉到面团表面光滑就可以了。

三文鱼肉包的做法图解4

4. 面团揉好后放入大碗中,蒸锅中放入50℃的温水,盖上盖子静置发酵,发酵至2倍大就可以了,发酵时间一般为1~2小时。

三文鱼肉包的做法图解5

5. 发酵的同时,我们可以处理其他食材。三文鱼切成小块,放上几片柠檬片去腥,腌制10~20分钟;口蘑、胡萝卜和芹菜切成碎末,放置一旁待用。

三文鱼肉包的做法图解6

6. 发酵后整个面团会变大两倍哦。

三文鱼肉包的做法图解7

7. 面团取出,表面撒上一点点面粉,然后再搓成长条,切成大小相近的小剂子,擀成面皮。

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