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酸汤牛肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:核桃和肉书私房菜

怎么做酸汤牛肉片好吃?学做酸汤牛肉片需要哪些食材?家常美食网核桃和肉书私房菜老师教你轻松做出好吃好看的酸汤牛肉片。

本食谱来自【核桃和肉书私房菜】老师分享的酸汤牛肉片的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

改良版酸汤,温热开胃适合寒冷的冬天

做酸汤牛肉片所需食材:

主料:牛肉片根据吃饭人口,香菇3棵,辣椒酱2勺,米醋适量,木耳少许,芹菜丁少许,胡萝卜丁少许,葱姜蒜少许,老坛酸菜3勺

酸汤牛肉片的做法步骤:

酸汤牛肉片的做法图解1

1. 准备食材,芹菜丁 胡萝卜丁 葱姜蒜调味 不喜欢金针菇的可以换成香菇

酸汤牛肉片的做法图解2

2. 剁椒酱必备

酸汤牛肉片的做法图解3

3. 不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳

酸汤牛肉片的做法图解4

4. 牛肉片,基本是瘦的,适合怕胖的妹妹和健身人士

酸汤牛肉片的做法图解5

5. 增加酸味

酸汤牛肉片的做法图解6

6. 胡萝卜丁 芹菜丁 葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香

酸汤牛肉片的做法图解7

7. 加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖

酸汤牛肉片的做法图解8

8. 关键步骤,将上一步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片 木耳和香菇炖煮,牛肉熟后就可以起锅了

酸汤牛肉片的做法图解9

9. 撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻

酸汤牛肉片的做法图解10

10. 适合寒冷的冬季

家常美食网温馨提示:

煮配菜汤是关键,过滤后再使用汤底,不然汤很乱

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