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麻辣香锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:浪漫蝴蝶飞

怎么做麻辣香锅好吃?学做麻辣香锅需要哪些食材?家常美食网浪漫蝴蝶飞老师教你轻松做出好吃好看的麻辣香锅。

本食谱来自【浪漫蝴蝶飞】老师分享的麻辣香锅的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,下饭菜、午餐;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

做麻辣香锅所需食材:

主料:土豆一只半(300g),鱿鱼须150g,黄瓜半根,蒜苗150g,藕一节,基围虾450g,葱白一段,姜三片,大蒜3瓣,芹菜4-5颗,牛油火锅底料60-100克,花椒10个左右,洋葱半只,生抽一大勺,盐少许,干辣椒3-5个

麻辣香锅的做法步骤:

麻辣香锅的做法图解1

1. 先把虾开背去虾线,土豆切条备用,各种蔬菜切好。

麻辣香锅的做法图解2

2. 锅里放多点的油,油温七分热时下土豆,炸成金黄色捞出。

麻辣香锅的做法图解3

3. 再放入虾,炸到虾皮看上去脆时捞出。

麻辣香锅的做法图解4

4. 锅里另放入油,油温九分热时放入葱段,姜片,蒜头,洋葱,花椒,干辣椒炒香。

麻辣香锅的做法图解5

5. 放入鱿鱼须,蒜苗,加入料酒翻炒。

麻辣香锅的做法图解6

6. 加入牛油底料,藕片,这时改中小火,翻炒均匀。加一大勺生抽,少许盐,要不断翻炒,小心胡锅哦。

麻辣香锅的做法图解7

7. 好了,放入虾,土豆条,黄瓜条,芹菜段,翻炒均匀,淋上香油,撒上熟白芝麻。准备出锅吧。

麻辣香锅的做法图解8

8. 成品。这是一部分哦。我做的是三到四个人的量。

麻辣香锅

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