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水煮牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-17 | 来源:智爱美食研究室

怎么做水煮牛肉好吃?学做水煮牛肉需要哪些食材?家常美食网智爱美食研究室老师教你轻松做出好吃好看的水煮牛肉。

本食谱来自【智爱美食研究室】老师分享的水煮牛肉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

据说到了这个全民买买买的狂欢节,每个人的肾上腺素都要飙升了!各种消息不断传来,开始预购啦!我猫又在央视和地铁砸广告啦!马云爸爸就是这样的牛气冲天,带着我们一起火辣辣~这个时候,最最适合下饭的,就是一样经典名菜—川辣水煮牛肉。牛肉强筋健骨让我们在抢购大战中能稳准狠的快手秒抢下自己心仪已久的东西,牛肉还能益气健脾,在接下来将要开启吃土的11月,哪里还有钱买牛肉吃呀!还不趁现在~

做水煮牛肉所需食材:

主料:牛柳250g,白菜75g,芹菜75g,蒜苗50g

辅料:干辣椒5根,花椒20粒,色拉油100g,郫县豆瓣30g,精盐2g,酱油15g,水淀粉40g

水煮牛肉的做法步骤:

水煮牛肉的做法图解1

1. 食材准备。白菜、芹菜、蒜苗切成2寸长(7cm)的长节。

水煮牛肉的做法图解2

2. 牛柳洗净去筋,切成横纹薄片,加精盐、酱油、水淀粉抓匀。

水煮牛肉的做法图解3

3. 干辣椒剪成小段,和花椒一起放入锅中,大火爆炒1分钟,盛出晾凉后铡细即为刀口辣椒。

水煮牛肉的做法图解4

4. 将豆瓣与30克色拉油在混合均匀,然后倒入锅中大火爆炒3分钟爆香。然后加入250克开水,放入白菜、芹菜和蒜苗,大火煮,煮开后将肉片放入汤汁中,再大火煮2分钟。

水煮牛肉的做法图解5

5. 将肉片、汤汁倒入盘中,撒上刀口辣椒花椒;色拉油用大火加热2分钟,淋在肉片上即可。

水煮牛肉的做法图解6

6. 成品图

水煮牛肉

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