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小姨妈少油版红烧茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-30 | 来源:广东爱吃的小兔

本食谱来自【广东爱吃的小兔】老师分享的小姨妈少油版红烧茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

怎么做小姨妈少油版红烧茄子好吃?学做小姨妈少油版红烧茄子需要哪些食材?家常美食网广东爱吃的小兔老师为您提供小姨妈少油版红烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小姨妈少油版红烧茄子。

做小姨妈少油版红烧茄子所需食材:

主料:茄子1条,辣椒红、绿各一,肉末50克

小姨妈少油版红烧茄子的做法步骤:

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解1

1. 茄子洗干净,去顶。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解2

2. 削去外皮。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解3

3. 大概手指的长度,切成节,并改刀为条。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解4

4. 隔水蒸熟茄子条。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解5

5. 蒸茄子过程中,准备备料:蒜片、辣椒片。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解6

6. 肉馅,打入鸡蛋清。调味:盐、糖、黄酒、生抽。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解7

7. 蒜片和辣椒起锅,煸出香味。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解8

8. 加入肉末煸炒,知道肉末松散。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解9

9. 加入蒸熟的茄子条,和配料拌炒。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解10

10. 调味:蚝油、烤肉酱。

小姨妈少油版红烧茄子的做法图解11

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