您的位置:家常美食网>植物菜单>茄子>川味土豆炒茄子的做法

川味土豆炒茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-30 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的川味土豆茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

怎么做川味土豆炒茄子好吃?学做川味土豆炒茄子需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师为您提供川味土豆炒茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川味土豆炒茄子。

土豆与茄子配在一起很好吃,今天介绍的一道很家常很惹味的吃法,简单快手,非常适合上班族的,还不用大油,为了吃的更健康, 土豆和茄子都不用油炸, 而且用干煎和微波的方法分别将它们处理熟; 再用油煸炒豆瓣酱,放入处理过的土豆和茄子一起翻炒, 调味即可。这菜色泽红润、香辣咸鲜,茄子软烂与土豆绵软融合在一起,非常美味的一道下饭菜

做川味土豆炒茄子所需食材:

主料:土豆1个, 茄子1条

辅料:豆瓣酱 1勺,蒜3瓣, 生抽 1勺,盐少许

川味土豆炒茄子的做法步骤:

川味土豆炒茄子的做法图解1

1. 准备好原材料;

川味土豆炒茄子的做法图解2

2. 茄子切成滚刀块后放入微波炉中高火三分钟;

川味土豆炒茄子的做法图解3

3. 将土豆片平铺在锅底干煎;

川味土豆炒茄子的做法图解4

4. 将土豆煎至半透明时盛出盘中备用;

川味土豆炒茄子的做法图解5

5. 锅中放入少许油, 放入蒜和豆瓣酱进去翻炒;

川味土豆炒茄子的做法图解6

6. 翻炒出红油后加入茄子进去翻炒;

川味土豆炒茄子的做法图解7

7. 再放入土豆片进去翻炒;

川味土豆炒茄子的做法图解8

8. 加入少许生抽翻炒上色;

川味土豆炒茄子的做法图解9

上一页12下一页