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肉末烤茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-30 | 来源:乐悠厨房

本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的肉末烤茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

怎么做肉末烤茄子好吃?学做肉末烤茄子需要哪些食材?家常美食网乐悠厨房老师为您提供肉末烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末烤茄子。

茄子的做法有很多种,要说哪种最吃着最过瘾,这道肉末烤茄子当之无愧。在高温炙烤下,鲜嫩的茄子与蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起,异常入味。配上米饭吃,绝对是下饭极品。喜欢的亲们一定要试试看,超赞的哦~

做肉末烤茄子所需食材:

主料:长茄子1根,肉末60克,红辣椒适量,蒜适量

肉末烤茄子的做法步骤:

肉末烤茄子的做法图解1

1. 准备食材。长茄子1根、肉末60克、红辣椒适量、蒜适量、香葱适量。

肉末烤茄子的做法图解2

2. 在茄子表面刷一层食用油,然后放到预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。(烤盘最好提前放上锡纸,避免烤出来汤,弄脏烤盘。)

肉末烤茄子的做法图解3

3. 在烤茄子的时候,可以处理肉馅。锅中倒入适量的油,油热后将肉馅放到锅中煸炒至颜色变白。

肉末烤茄子的做法图解4

4. 把蒜末放入锅中煸炒出香味。(蒜的量可以大一些哦。)

肉末烤茄子的做法图解5

5. 往锅中放入2勺辣椒粉煸炒出红油,然后放入2勺生抽、半勺盐、1勺糖、少许鸡精调味,再次翻炒匀均后即可关火。(辣椒的量随自己的口味来放。)

肉末烤茄子的做法图解6

6. 茄子烤好后取出,用小刀从中间切开,如图。

肉末烤茄子的做法图解7

7. 将茄子掰平整,如图。

肉末烤茄子的做法图解8

8. 把炒好的肉馅匀均的放在茄子上,如图。(喜欢孜然口味的话,这时也可以撒一点孜然。)

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