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茄子炖土豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-23 | 来源:七色凉橙zfot

本食谱来自【七色凉橙zfot】老师分享的茄子土豆的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

茄子含有多种维生素,具有很高的药用价值,可除烦清热,止血消肿,通经活络的作用。土豆有抗衰老的作用,含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪等营养元素,具有排毒养颜的作用。

做茄子炖土豆所需食材:

主料:土豆250g,茄子150g,猪肉100g,香菜10g,葱5g,姜5g,花椒面适量,盐适量,油适量,酱油适量,耗油适量,水600ml,盐适量

茄子炖土豆的做法步骤:

茄子炖土豆的做法图解1

1. 把肉切成小块。

茄子炖土豆的做法图解2

2. 土豆打皮,洗净,切成小块。

茄子炖土豆的做法图解3

3. 茄子洗净,撕成小条。

茄子炖土豆的做法图解4

4. 葱和姜切成小段。

茄子炖土豆的做法图解5

5. 锅内放适量豆油。

茄子炖土豆的做法图解6

6. 油热到7分时,放入切好的肉块。

茄子炖土豆的做法图解7

7. 放入葱花和姜段,在放撕好茄子,放酱油、耗油和花椒面,翻炒。

茄子炖土豆的做法图解8

8. 茄子炒软时,放入600ml水。在放入切好的土豆块。

茄子炖土豆的做法图解9

9. 炖大约13分钟左右,盛入盘中,加切好的香菜。美味的家常菜土豆炖茄子完成了。

家常美食网温馨提示:

肉要切小块,炖的时候,注意放适量水。

茄子炖土豆

七色凉橙zfot老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享茄子炖土豆的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了茄子炖土豆的家常做法了吧。

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