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蒜泥茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-23 | 来源:潶铯芼衣

本食谱来自【潶铯芼衣】老师分享的蒜泥茄子的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

茄子含的热量特别低,经常食用对降低高血脂高血压都有效果。以前我们家习惯买圆茄子,但是我发现这圆茄子氧化快,煮熟后会变成黑黑的颜色,端上餐桌就不美了。这次我随手买了长茄子,没想到蒸熟后的颜色竟然还和生茄子一样美,真的是好吃又好看!后来和朋友聊起,她说炒用圆茄子,蒸用长茄子,原来还有这个讲究呢!

做蒜泥茄子所需食材:

主料:长茄子1条,蒜蓉1勺,泡椒1勺

辅料:生抽1勺,麻油半勺,盐1撮,醋1勺,糖1勺

蒜泥茄子的做法步骤:

蒜泥茄子的做法图解1

1. 长茄子去蒂洗净,切成段再对切2次,切成长条。将茄子整齐地码在盘中。

蒜泥茄子的做法图解2

2. 锅中烧水,水开后放入茄子,盖上盖大火蒸8分钟左右。

蒜泥茄子的做法图解3

3. 蒸茄子的时候调浇汁。将蒜,泡椒,生抽,盐,醋,糖和麻油混合成调味汁。

蒜泥茄子的做法图解4

4. 茄子蒸好后,将蒜泥汁浇在茄子上即可。

蒜泥茄子

潶铯芼衣老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享蒜泥茄子的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了蒜泥茄子的家常做法了吧。

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