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红烧茄子夹肉饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-14 | 来源:小白素食的厨房

  怎么做红烧茄子夹肉饼好吃?学做红烧茄子夹肉饼需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧茄子夹肉饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧茄子夹肉饼!

  红烧茄子夹肉饼的介绍:

  小时候我妈教我的,一直没忘。

  红烧茄子夹肉饼的食材和调料:

  茄子 鲜肉末 鸡蛋清 姜 料酒 老抽 盐 糖

  红烧茄子夹肉饼的的家常做法,最正宗红烧茄子夹肉饼怎么做好吃

  将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀

  将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼

  将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口

  锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)

红烧茄子夹肉饼的做法步骤4

  锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。

红烧茄子夹肉饼的做法步骤5

  大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。

红烧茄子夹肉饼的做法步骤6

红烧茄子夹肉饼的做法

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