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东北蒜茄子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-11-03 | 来源:家常美食网

  东北蒜茄子做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看东北蒜茄子视频才能学会,但怎么做东北蒜茄子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道东北蒜茄子吧。

  东北蒜茄子的介绍:

   蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单,腌制时间短,别做的太咸,喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊!

   东北蒜茄子的食材和调料:

   茄子 5个 蒜 二、5头 香菜 1小把 盐 4-5勺

   教您东北蒜茄子的家常做法,如何做东北蒜茄子才好吃

   一、 整根的茄子上锅蒸10分钟后晾凉

   二、 蒜内加入4勺左右的盐捣成蒜泥

   三、 茄子从中间抛开,底层不要切断抹上蒜泥和香菜

   四、 把抹好的茄子放入容器里,上面再撒上一层香菜一层盐

   五、 密封放入冰箱,2天后就腌好了

  家常美食小贴士:

  1、做蒜茄子要选用长茄子,尽量选择小一点嫩一点的茄子。 2、捣蒜泥的时候往蒜里加一些盐可以是蒜泥的味道更好。 3、如果你喜欢吃香油,可以往蒜泥里面加一些香油,这个量的话一茶匙香油足够了。

东北蒜茄子的做法

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