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华尔道夫沙拉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-13 | 来源:水果大王

  怎么做华尔道夫沙拉好吃?学做华尔道夫沙拉需要哪些食材?家常美食网为您提供华尔道夫沙拉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味华尔道夫沙拉!

  华尔道夫沙拉的介绍:

  华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉,据说大约在1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店WaldorfAstoria,所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。这道有着100多年历史,堪称经典的华尔道夫色拉,流传多年,至今依然广受欢迎。传说最初版本只有西芹苹果配以蛋黄酱,后来又加入了核桃肉,形成苹果、西芹、核桃仁的铁三角搭配,苹果的甜、西芹的脆、核桃仁的香,三者合一,浑然天成,奢侈一点的话还可以加上一些烟熏鸡肉、火鸡肉等其他配料,任其在各大厨的手中各自演变变化。

  华尔道夫沙拉的食材和调料:

  青苹果2个(只要脆一点的,红富士、青苹果都行) 红提200克(红提、青提随你喜欢都可以) 西芹100g 核桃仁30g 柠檬半个 香草少许(薄荷、罗勒、法香等都可以,根据喜好随意添加) 蛋黄酱100g 盐适量 胡椒粉适量

  华尔道夫沙拉的的家常做法,华尔道夫沙拉怎么做好吃

  一、西芹切成丁

华尔道夫沙拉的做法步骤1

  二、红提切小块,有籽的话去掉籽

华尔道夫沙拉的做法步骤2

  三、苹果切小块,将柠檬挤汁拌匀,防止氧化变色

华尔道夫沙拉的做法步骤3

  四、香草切碎

华尔道夫沙拉的做法步骤4

  五、核桃仁用烤箱以160℃烤10分钟,取出晾凉切碎

  六、将切好的苹果、西芹、红提、香草放入盆中,撒如适量盐和胡椒粉

华尔道夫沙拉的做法步骤6

  七、加入蛋黄酱拌匀

华尔道夫沙拉的做法步骤7

  八、撒入核桃碎即可

华尔道夫沙拉的做法步骤8

华尔道夫沙拉的做法

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