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苹果派的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-13 | 来源:水果大王

  怎么做苹果派好吃?学做苹果派需要哪些食材?家常美食网为您提供苹果派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果派!

  苹果派的食材和调料:1(派皮)

  无盐黄油64克 低筋面粉125克 全蛋25克 糖粉50克 杏仁粉25克 盐1/2小匙 鸡蛋一个(刷液) 水少许(刷液)

  苹果派的食材和调料:2(苹果馅)

  苹果2个 黄油7克 细砂糖60克 柠檬汁半个柠檬的量 肉桂粉少许

  苹果派的的家常做法,苹果派怎么做好吃

  一、将室温的无盐黄油打软

  二、分次加入过筛的糖粉拌匀,再加入全蛋拌匀,再加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成面团。将面团用保鲜膜包起,放置冰箱冷藏松弛30分钟

  三、苹果削皮去籽,切成小块,我用了2个苹果

  四、取小锅,放入黄油加热溶化,倒入30克细砂糖,加热搅拌至完全溶化

  五、放入苹果块,再倒入30克细砂糖,再加少许肉桂粉,继续加热搅拌至砂糖沾裹在苹果上。这时加入柠檬汁,我用了半个柠檬,小火煮约15分钟,待苹果变软水分收干后熄火,冷却后苹果馅就做好了

  六、将冰箱里的派皮取出,擀成0.5cm厚,放入派盘整形,放置松弛15分钟

  七、在派皮的边缘刷上蛋液

  八、把苹果馅倒入派皮中,将剩余的派皮切割成条状

  九、把切好的长条再放于派上编织成格子状,压紧后刷上剩余蛋液,静置10分钟,放入预热至200度的烤箱,烘烤约20-25分钟

苹果派的做法

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