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苹果果脯的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-20 | 来源:家常美食网

  苹果果脯的做法简单是苹果做法大全的常见菜,不一定要看苹果果脯视频才能学会,但怎么做苹果果脯最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道苹果果脯吧。

  苹果果脯的食材和调料:

  8到10磅苹果

  1杯白糖(比例根据自己的口味和苹果酸度调整)

  1杯水

  2大勺柠檬

  淡盐水适量

  教您苹果果脯的家常做法,如何做苹果果脯才好吃

  苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑。

  泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱。

  白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化, 倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40到60分钟,关火,将苹果瓣再次摊开放到烘干机 上,还是135F/57度,烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止。

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