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台式咸酥鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-12 | 来源:鑫雨霏霏

怎么做台式咸酥鸡好吃?学做台式咸酥鸡需要哪些食材?家常美食网鑫雨霏霏老师教你轻松做出好吃好看的台式咸酥鸡。

本食谱来自【鑫雨霏霏】老师分享的台式咸酥鸡的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,下酒菜、小吃、零食;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

台湾是素食者的天堂,处处可以见到素食馆,食斋的人无需担心饿肚子,而且从业者水平很高,告知食素,就会很专业的问你是全素,还是蛋奶素,即使在普通餐厅,也有很多素菜可以选择。 去了大大小小十几个夜市,几乎都有各种炸蘑菇,外酥,里嫩,香脆可口,以假乱真,人气很旺!我也是机会每个摊档都会买来尝尝。 参加豆果家庭聚会,考虑到烘焙爱好者众多,没有带出彩的甜点,想起在台湾的炸蘑菇,就带了咸口的香酥鸡,在吃过一轮甜品后,吃个炸蘑菇,还是很解腻的。 在制作的时候,先用空气炸锅试了一下,外面酥,里面还软软的,味道还不错。 不用油锅炸,少油,更健康一点

做台式咸酥鸡所需食材:

主料:平菇750克,罗勒20片

辅料:鸡蛋1个,咖喱粉 1t,糖 1t,盐 2/3t,油2t,玉米粉 2T,红薯粉适量

台式咸酥鸡的做法步骤:

台式咸酥鸡的做法图解1

1. 蘑菇清洗干净。

台式咸酥鸡的做法图解2

2. 蘑菇抓干水,罗勒洗净擦干水。

台式咸酥鸡的做法图解3

3. 鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里。

4. 将调料混合均匀。

5. 调料放入蘑菇混合,让每一片都有调料汁。

6. 在蘑菇里加入玉米粉拌匀。

7. 每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉。

8. 放入空气炸锅,200度 9分钟。

9. 罗勒叶刷一层油,放入空气炸锅炸3-4分钟炸酥。

10. 罗勒洒在炸好的蘑菇上面。

11. 如果用油锅炸用控干油,用吸油纸吸下油。

12. 放到漂亮的包装就可以出门见人。

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