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鲜菌菇滑蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-12 | 来源:北京丘比

怎么做鲜菌菇滑蛋好吃?学做鲜菌菇滑蛋需要哪些食材?家常美食网北京丘比老师教你轻松做出好吃好看的鲜菌菇滑蛋。

本食谱来自【北京丘比】老师分享的鲜菌菇滑蛋的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

做鲜菌菇滑蛋所需食材:

主料:丘比沙拉酱适量,平菇50g,蟹味菇50g,鸡蛋3个,胡萝卜30g,香葱少许,盐少许

鲜菌菇滑蛋的做法步骤:

鲜菌菇滑蛋的做法图解1

1. 准备好上述所需食材。

鲜菌菇滑蛋的做法图解2

2. 将平菇洗净去老根撕成小朵,蟹味菇洗净去老根,胡萝卜切丝。

鲜菌菇滑蛋的做法图解3

3. 锅里添水,加少许盐,煮沸,放入平菇与蟹味菇,胡萝卜焯熟。

鲜菌菇滑蛋的做法图解4

4. 平菇,蟹味菇,胡萝卜捞出控干水分。

鲜菌菇滑蛋的做法图解5

5. 将鸡蛋液打散,加适量丘比沙拉酱。

鲜菌菇滑蛋的做法图解6

6. 加焯好的平菇,蟹味菇与胡萝卜。

鲜菌菇滑蛋的做法图解7

7. 加少许盐搅匀。

鲜菌菇滑蛋的做法图解8

8. 不粘锅加适量丘比沙拉酱。

鲜菌菇滑蛋的做法图解9

9. 放入蛋液快速滑散,半熟时关火,利用余温将鸡蛋烫熟。

鲜菌菇滑蛋的做法图解10

10. 装盘撒香葱末,美味完成。

家常美食网温馨提示:

炒菜时用丘比沙拉酱替代食用油,摄油量更少更健康。蛋液中加少量丘比沙拉酱,炒好的鸡蛋更嫩滑,即使放凉了吃鸡蛋也会很Q弹。

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