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大白菜疙瘩汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-12 | 来源:铜非铜

怎么做大白菜疙瘩汤好吃?学做大白菜疙瘩汤需要哪些食材?家常美食网铜非铜老师教你轻松做出好吃好看的大白菜疙瘩汤。

本食谱来自【铜非铜】老师分享的大白菜疙瘩汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,主食、东北菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

要说冬季的当家菜是什么,对于北方来说,毫无疑问就是大白菜了。俗话说,百菜不如白菜,冬天的大白菜真是又美味又营养又安全,让人百吃不厌。今天这款疙瘩汤,也是典型的北方家常吃法,作为早餐,热热的来一碗,真的又舒服又熨贴。

做大白菜疙瘩汤所需食材:

主料:大白菜两三片叶子,胡萝卜一段,木耳几朵,平菇少许,豆瓣酱两汤匙,面粉小半碗,蒜末两瓣,鸡蛋两个,虾皮一小把

大白菜疙瘩汤的做法步骤:

大白菜疙瘩汤的做法图解1

1. 大白菜两三片,洗净切成小块。

大白菜疙瘩汤的做法图解2

2. 水发木耳洗净切丝,平菇一朵洗净切丝,胡萝卜一段去皮切丝。

大白菜疙瘩汤的做法图解3

3. 锅里油热后下蒜末,炝出香味。

大白菜疙瘩汤的做法图解4

4. 下入所有蔬菜,翻炒片刻。

大白菜疙瘩汤的做法图解5

5. 放入豆瓣酱。这步很关键,因是我和女儿的早餐,需要做两碗,所以放了两汤匙豆瓣酱。

大白菜疙瘩汤的做法图解6

6. 翻炒至蔬菜软塌,酱香浓郁。添入两中碗清水。

大白菜疙瘩汤的做法图解7

7. 放入一小把虾皮。虾皮又提鲜又补钙,适合时常食用。

大白菜疙瘩汤的做法图解8

8. 面粉一小碗,放入少许食盐。

大白菜疙瘩汤的做法图解9

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