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红酒梨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-01-04 | 来源:小猫的自尊的厨房

  怎么做红酒梨好吃?学做红酒梨需要哪些食材?家常美食网为您提供红酒梨最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒梨!

  红酒梨的介绍:

  话说红酒在烹饪中经常是用来制作和牛羊肉有关的食物,不过她也有一款经典的甜品,那就是红酒梨。红酒梨因放入的原料不同而呈现出多种做法,前几天我做了一个选料简单的。红酒里加入适量的蓝莓,经过一段时间的烹制,酒香弥漫,酒味慢慢渗入到煮软的梨肉中,甜里带着含蓄的酸,品尝时齿颊留香。

  红酒梨的食材和调料:

  蓝莓 30毫升 castersugar 80毫升(如果没有就用普通的白糖) 红酒 375毫升 质地比较坚硬的梨 4个(我用的青啤梨)

  红酒梨的的家常做法,最正宗红酒梨怎么做好吃

  蓝莓用搅拌器搅碎(也可用磨具碾碎),加入红酒和糖中火加热至糖溶解

  梨削皮,然后放入正在加热的红酒溶液中,开大火煮沸,随后转中小火,盖上盖子焖煮25分钟左右,直到梨肉变软。(中间将梨翻身1到2次均匀上色)

  取出梨放一边,将剩余的红酒溶液开大火烧几分钟直到溶液变得少而浓稠,随即淋在梨上即可食用

  家常美食网小贴士

  如你喜欢冷品,放冰箱冷藏后再食用会另有一番风味哦

红酒梨的做法

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