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川贝冰糖炖雪梨图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-30 | 来源:家常美食网

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  1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。

  2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。

  3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

川贝冰糖炖雪梨

  川贝冰糖炖雪梨图解的食材和原料:

  雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。

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  1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

  2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

  3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

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