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冰糖枇杷雪梨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-25 | 来源:家常美食网

冰糖枇杷雪梨的做法简单是梨子做法大全的常见菜,不一定要看冰糖枇杷雪梨视频才能学会,但怎么做冰糖枇杷雪梨最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道冰糖枇杷雪梨吧。

冰糖枇杷雪梨 简介:

枇杷(pi’pa),这个词儿说出来,相信很多人都熟悉。是嘛,小时候一咳嗽,妈妈买的枇杷川贝液~~~甜甜的,让很多不喜欢吃药的孩子乖乖的喝下去,我更甚至曾经很盼望那种甜丝丝的味道。长大了,感冒咳嗽有痰到医院的话,医生很少再给我们开含有枇杷或者枇杷叶成分的药了。而枇杷川贝液的那种甜意也只能留在遥远的童年了。    现如今,物流和储藏手段都在进步,而北方也能吃到新鲜的南方水果。最近在水果市场,最受欢迎的南方水果除了“一骑红尘妃子笑”的荔枝,恐怕枇杷就排第二了。 前几天大鹅邀请我们几个大学的朋友吃饭庆贺新婚,在眉州东坡酒楼。我看到酒楼内的宣传海报就是关于“枇杷节”的。无奈价格超出我们的心理接受价格……可能真的是材料好。那我只能去水果市场撞大运,买点儿便宜的枇杷,发挥自己的“聪明才智和非凡创意”,自制枇杷冰糖水。嘿,我还不信就比酒店的差。哈哈

材料:

雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗

做法:

1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。)。
2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3.将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。
4.大火煮开,然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。

小诀窍:

话说,枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效,还有减肥及预防流感的作用。咱们看看它的营养分析就知道了:
 1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
 2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;
  3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;
  4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。
  5.中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。
    枇杷富含纤维素、果胶、胡

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