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牛蒡烧鱼头图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-15 | 来源:家常美食网

  牛蒡烧鱼头图解做法简单是牛蒡做法大全的常见菜,不一定要看牛蒡烧鱼头图解视频才能学会,但怎么做牛蒡烧鱼头图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛蒡烧鱼头图解吧。

  牛蒡芦笋烧鱼头

  牛蒡烧鱼头图解的食材和原料:

  胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。

牛蒡烧鱼头吃点啥?

  教您牛蒡烧鱼头图解的家常做法,如何做牛蒡烧鱼头图解才好吃

  1、将鱼头洗净,用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟

  2、芦笋切段,牛蒡去皮切成5公分长段,香菇洗净去蒂头,菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有),捞起泡冷水,牛蒡泡醋水备用

  3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。

  3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。

  4、在锅中铺放牛蒡、姜片,放入的鱼头、香菇,盖上锅盖;在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起,边煮边淋在鱼头上,使鱼平均上色。

  5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘,放上法香装饰即可。

牛蒡烧鱼头吃点啥?

  小贴士:

  牛蒡:可是享有蔬菜之王的美誉,在日本人看来可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。

  芦笋:又名石刁柏,龙须菜,百合科天门冬属多年宿根草木植物,以嫩茎供食用。芦笋营养丰富,除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外,还含有多种微量之素如硒、锰、钼等,能调节人体机体代谢和增强免疫能力,对高血压、心脏病和癌症的预防和治疗有特殊的药理效应。常食有抗疲劳,延年益寿的作用。

牛蒡烧鱼头吃点啥?

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