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蒜泥奶油起司烤龙虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-16 | 来源:廚房女漢子Ritas

怎么做蒜泥奶油起司烤龙虾好吃?学做蒜泥奶油起司烤龙虾需要哪些食材?家常美食网廚房女漢子Ritas老师为您提供蒜泥奶油起司烤龙虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜泥奶油起司烤龙虾。

做蒜泥奶油起司烤龙虾所需食材:

龙虾(共约900g)2尾,无盐奶油30g,蒜头5瓣,盐1/2茶匙,黑胡椒粉少许,起司片3片,柠檬1/2颗,配菜少许,甜椒(红、黄、绿)各半颗,小洋葱1颗,青豆仁15g,盐1/3茶匙,黑胡椒粉少许

蒜泥奶油起司烤龙虾的做法图解:

1、龙虾沖刷乾净;无盐奶油切好放入可微波的容器中;家里如果没有微波炉就放小锅子里用煮的也可以!

2、切龙虾前,先将配料準备好;

3、甜椒洗净后与洋葱都切成小丁备用。

4、蒜头拍扁后去皮,剁成泥后加入无盐奶油中,并放入盐和黑胡椒粉调味,微波1分钟即可。 (如用煮的话,只需煮到奶油溶化蒜味飘出即可。)这时可以顺便把起司片切成条状备用。

5、接着将龙虾头切下,用厨房剪刀从龙虾头的背后正中间先直直的剪开后,再用刀从剪开的地方下刀,将龙虾头切成2半,并用流动水清洗乾净。

6、接着用厨房剪刀,从龙虾尾的背面将壳剪开到接近尾巴的地方,尾巴不要剪到哦~

7、用手指先从两边将龙虾肉与壳略分开,接着用大姆指从龙虾肉的下方将龙虾肉朝尾巴往前顶出来;注:龙虾尾的两边有硬刺,请小心不要划伤自己的手哦~

8、整块龙虾肉顶出来后,可以用菜刀将空的龙虾壳两边合起来后,平压一下,这样把肉放回来壳上时会比较稳。

9、接着把龙虾肉扳回来放在龙虾壳上方,并清除泥肠。

10、烤箱预热到200度。龙虾排在铺有烘焙纸的烤盘上;抹上大量的蒜泥奶油。入烤箱200度烤15分钟。

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