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泰式炒金边粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-16 | 来源:MrsPsKitchen

怎么做泰式炒金边粉好吃?学做泰式炒金边粉需要哪些食材?家常美食网MrsPsKitchen老师为您提供泰式炒金边粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泰式炒金边粉。

做泰式炒金边粉所需食材:

泰式金边粉2人份,鸡蛋1只,鲜虾8只,洋葱 (切碎)1/4个,蒜蓉1茶匙,菜脯(切碎)适量,硬豆腐适量,辣椒碎适量,韭菜适量,芽菜适量,花生碎适量

酱汁青柠汁1汤匙,鱼露1汤匙,罗望子酱2汤匙,棕梠糖/红糖2茶匙,水4汤匙

泰式炒金边粉的做法图解:

1、将泰式金边粉放入水内浸泡至软身,沥乾水份备用

2、用少许盐和白胡椒粉腌虾。热镬后下油,煎虾至七成熟,盛起备用

3、再下少许油,下蒜末、洋葱、豆腐、小虾米、菜脯和辣椒碎Chilli Flakes, 炒一分钟

4、然后下金边粉和所有酱汁调味料,炒至软身 (如太乾,可加点水)*酱汁必定要先试味

5、在镬内的一角,下鸡蛋,煎十秒左右,把蛋炒散,与金边粉拌匀,再加入虾拌匀即成!

6、摆盘: 可切开柠檬,放上韭菜、荳芽、花生碎和乾辣椒