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柠檬饼干的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-24 | 来源:家常美食网

  柠檬饼干做法简单是柠檬的做法大全的常见菜,不一定要看柠檬饼干视频才能学会,但怎么做柠檬饼干最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道柠檬饼干吧。

  柠檬饼干的介绍:

  就爱这种清香酸甜味儿——柠檬饼干

  柠檬饼干的食材和调料:

  低筋面粉200克 黄油130克 新鲜柠檬汁30ML 糖粉100克 柠檬皮屑1小勺 盐1/2小勺

  柠檬饼干的的家常做法,柠檬饼干怎么做好吃

  一、新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮只要薄薄的黄色部分,内侧的白色部分不要,否则口感会苦涩

  二、黄油室温软化后,把糖粉、盐倒入碗里。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油

  三、把柠檬汁倒入黄油里。继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀

  四、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑

  五、充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团

  六、把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬(是冷冻,不是冷藏哦)

  七、取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上。,180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后需密封保存

  家常美食小贴士:

  这款饼干,我个人是喜欢死了,俺就爱这种清香酸甜的味儿!柠檬特有的清香,酸甜酥脆的口感,太好吃了。

柠檬饼干的做法

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