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健康简单蓝莓纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-24 | 来源:家常美食网

  健康简单蓝莓纸杯蛋糕做法简单是柠檬的做法大全的常见菜,不一定要看健康简单蓝莓纸杯蛋糕视频才能学会,但怎么做健康简单蓝莓纸杯蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道健康简单蓝莓纸杯蛋糕吧。

  健康简单蓝莓纸杯蛋糕的食材和调料:

  中粉260克 蓝莓1.5杯,120克左右(新鲜或冷冻都可以) 柠檬皮屑2个柠檬的皮(Lemonzest) 小苏打1.5小勺 盐0.5小勺 糖140克(已经减过量了,再减,蓝莓哦酸味就太明显) 牛奶1杯,245克 食油1/3杯,75克 柠檬香精1小勺(没有可不用) 白醋1大勺

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  一、混合粉,小苏打,盐和柠檬皮屑

  二、混合糖,奶,油,柠檬香精,和醋,拌匀

  三、把1中的干粉倒入2中的溶液,拌匀,不要搅拌过度起筋

  四、切拌入蓝莓

  五、倒入马芬杯,2/3满

  六、放入预热375F(190C)的烤箱烤22分钟

  七、取出,放凉

  家常美食小贴士:

  这蛋糕我做了好几次了,如果蓝莓放的多,蛋糕就会被压得矮一点,但是丰富好吃。如果按方子的量放,蛋糕会发得高大,口感以松软的蛋糕为主,蓝莓为辅。我正好有多余的黑莓慕斯,就用来裱花装饰。黑莓慕斯酸甜的味道和松软清爽的蛋糕配合的很好。黑莓慕斯的做法也不难,就是把黑莓打成泥,过滤籽和皮,加糖,加吉利粉,加热融化,切拌入打发的鲜奶油。当然这款蛋糕可以百变,除了蓝莓外,也可以加别的水果,果干,和坚果,都很健康美味。

健康简单蓝莓纸杯蛋糕的做法

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