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红豆天使蛋糕图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-18 | 来源:家常美食网

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  红豆天使蛋糕

  使蛋糕!无油蛋糕的代表,以蛋白为主料。。。

红豆天使蛋糕

  红豆天使蛋糕图解的食材和原料:低筋面粉、蛋白、白砂糖、盐、塔塔粉、蜜红豆、南瓜子。

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  白纸铺在烤盘上,将熟红豆分散洒在纸上备用。

  色拉油放奶锅内加热后熄火、把粟粉倒入锅中快速拌成糊状、加入椰香粉、奶香粉拌匀放凉备用。

  蛋白加入细砂糖打至接近干性发泡状态即可。

  先取1/3蛋白糊和做法②的面糊拌匀后、再倒入余下的蛋白糊搅拌均匀。

  将搅拌均匀的蛋糕面糊倒入做法①的烤盘上,抹平放入烤箱中以温度165度烤焙约25分钟后取出放凉。

  将蛋糕倒扣,撕下白纸用刀子切成自己喜欢的型状、拈上椰蓉即可。

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