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棒棒糖馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-08-04 | 来源:twinsliuliu

怎么做棒棒糖馒头好吃?学做棒棒糖馒头需要哪些食材?家常美食网twinsliuliu老师为您提供棒棒糖馒头的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的棒棒糖馒头。

棒棒糖馒头,一款人见人爱的花样面食。很难对TA有免疫力,一看就很想拥有一支。作法不难,很容易学会。

做棒棒糖馒头所需食材:

普通面粉500g南瓜适量酵母4g无铝泡打粉1g

棒棒糖馒头的做法步骤

棒棒糖馒头的做法步骤:1

1、准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g

棒棒糖馒头的做法步骤:2

2、准备食材。南瓜:适量

棒棒糖馒头的做法步骤:3

3、将南瓜切片,上锅蒸熟,打成泥状。

棒棒糖馒头的做法步骤:4

4、将酵母、泡打粉混入面粉中,搅拌均匀,分成相同二份。用南瓜泥把其中一份面粉和成黄色面团。

棒棒糖馒头的做法步骤:5

5、另外一份面粉和成白色面团。将和好的两色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布,温暖处分别发酵。

棒棒糖馒头的做法步骤:6

6、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。作出棒棒糖馒头双色剂子。

棒棒糖馒头的做法步骤:7

7、分别将双色小挤子搓成细长条,粗细要均匀。

棒棒糖馒头的做法步骤:8

8、将双色面条拧成麻花状。左手按住一端,右手搓,这样搓出来的麻花又快又匀。

棒棒糖馒头的做法步骤:9

9、拧成双色麻花后,螺旋状卷成圆圈。用左手转,同时右手按住麻花条的尾端,不要泄劲儿,防止麻花条松开。

棒棒糖馒头的做法步骤:10

1、0卷到尾部时,捏紧收尾处,并将尾端固定在棒棒糖的背面。

棒棒糖馒头的做法步骤:11

1、1如果想把棒棒糖作得更大一些,可以重复步骤6-步骤8,再作出双色麻花条,接着把棒棒糖卷大。注意接口处和收尾处都要放在棒棒糖的背面并按实。

棒棒糖馒头的做法步骤:12

1、2进行二次发酵。观察馒头的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟。

棒棒糖馒头的做法步骤:13

1、3在尾端的收口处插入筷子或竹签,就更像棒棒糖了。如宝宝食用,请在家长的监护下将竹签拔下后再吃,注意安全。

棒棒糖馒头的做法步骤:14

1、4棒棒糖馒头不仅可以做成白黄相间,还可以利用紫薯胡萝卜、红曲米、抹茶等食材做出五颜六色的。(END)

棒棒糖馒头的做法步骤:15

1、5希望我们的生活如这棒棒糖,甜甜蜜蜜且甜而不腻。

棒棒糖馒头的做法步骤:16

1、6吃着棒棒糖馒头,仿佛又回到了童年,那个无忧无虑的年纪。

棒棒糖馒头的做法步骤:17

1、7美好的童年里都会有棒棒糖的陪伴吧。

棒棒糖馒头的做法步骤:18

1、8早上,一缕阳光照进来,再也没有比棒棒糖馒头再令人心情愉悦的早餐了。

小窍门

1.面要和得稍微硬一些,方便造型。
2.南瓜蒸熟后含水量比较大,所以和面时加水量要综合考虑。我这块黄色面团在和制时就没再加水。
3.关火后冷却3-5分钟后掀锅盖,防止迅速降温使成品塌陷。

棒棒糖馒头的做法

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