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南瓜豆浆馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-08-04 | 来源:康妮chen

怎么做南瓜豆浆馒头好吃?学做南瓜豆浆馒头需要哪些食材?家常美食网康妮chen老师为您提供南瓜豆浆馒头的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的南瓜豆浆馒头。

【南瓜豆浆馒头】是用南瓜鹰嘴豆浆作为液体而制作出来的馒头,淡淡的黄色,淡淡的豆浆味道。

做南瓜豆浆馒头所需食材:

中筋面粉200克南瓜鹰嘴豆浆110克砂糖10克酵母粉2克鹰嘴豆80克南瓜150克清水1000毫升

南瓜豆浆馒头的做法步骤

南瓜豆浆馒头的做法步骤:1

1、鹰嘴豆洗净,浸泡4小时以上,南瓜削皮切小块

南瓜豆浆馒头的做法步骤:2

2、 把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里

南瓜豆浆馒头的做法步骤:3

3、往豆浆机注入1000毫升水

南瓜豆浆馒头的做法步骤:4

4、按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键

南瓜豆浆馒头的做法步骤:5

5、豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】

南瓜豆浆馒头的做法步骤:6

6、把【南瓜鹰嘴豆浆】放凉,再放入酵母粉、中筋面粉和砂糖一起揉成光滑面团

南瓜豆浆馒头的做法步骤:7

7、把南瓜豆浆面团覆盖上保鲜膜,放在室温下松弛 30分钟

南瓜豆浆馒头的做法步骤:8

8、将南瓜豆浆面团擀成5MM厚的长方形

南瓜豆浆馒头的做法步骤:9

9、把长方形面片翻面,卷起来成圆柱体

南瓜豆浆馒头的做法步骤:10

1、0把面团切小段成馒头生胚,南瓜豆浆馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟

南瓜豆浆馒头的做法步骤:11

1、1醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟,关火后焖5分钟再打开

小窍门

1 关于【南瓜鹰嘴豆浆】,我个人喝豆浆不加糖的,喜欢有点甜味的,可以加些砂糖或者蜂蜜。
2 【南瓜鹰嘴豆浆】要放至温度在30度左右才能和面粉等材料一起混合。
3 加入面粉的南瓜鹰嘴豆浆份量要根据面粉吸水性调整。
4 要蒸出光滑馒头,一方面要把面团擀成光滑,另一方面蒸好后要焖一会儿才掀开盖子。

南瓜豆浆馒头的做法

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