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木瓜牛奶冻的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-25 | 来源:光威厨神

  怎么做木瓜牛奶冻好吃?学做木瓜牛奶冻需要哪些食材?家常美食网为您提供木瓜牛奶冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木瓜牛奶冻!

  木瓜牛奶冻的介绍:

  想吃甜点又不想烦劳烤箱的时候,鱼胶粉什么的最方便啦!只要有冰箱!!!!!想吃甜点又怕胖的时候,木瓜牛奶冻来救你!全部吃光光400大卡!相当于100g的蛋糕哦??话说,全吃掉的话会撑得吃不下饭了吧=?=木瓜可是化解脂肪的强手呢?如果有嗯嗯的困扰,木瓜籽不要扔,别咬吞下去,第二天畅通无阻有木有!吞不下去喝点水啊什么的,总比药好吧…千万别咬开!我会说有花椒味么=?=(纯属经验,无医学依据)

  木瓜牛奶冻的食材和调料:

  鱼胶粉2小勺 冰水2大勺 木瓜1个 牛奶150ml 砂糖1大勺

  木瓜牛奶冻的的家常做法,木瓜牛奶冻怎么做好吃

  一、鱼胶粉2小勺用2大勺冰水泡15分钟。

  二、木瓜切去头部挖去籽,为成品美观,尽量用力均匀,避免内壁凹凸不平。

  三、泡好的鱼胶粉隔水加热至水状无颗粒(水浴也可,不必开火。)

  四、150ml牛奶加1大勺糖微波高火1分钟,搅拌至糖溶化。

  五、3加入4混合搅拌均匀倒入木瓜中,入冰箱冷藏约4小时取出切块即可。

  家常美食小贴士:

  鱼胶粉(吉利丁粉、明胶粉)和鱼胶片(吉利丁片、明胶片)等量替换,1小勺=一片约=5g。泡鱼胶粉的水一定要凉!放那么多糖是可以去腥的,牛奶不好加柠檬汁或朗姆酒,所以糖少了也许会有腥味…木瓜有大有小,去籽后最好实际测量一下可以容纳多少牛奶,我是按(1小勺鱼胶粉+1大勺冰水)凝固75ml液体的比例,刚刚好,很有弹性又不硬,可以自己调整啦??大勺小勺就是标准的大小匙,一大匙=15ml,一小匙=5ml。

木瓜牛奶冻的做法

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