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木瓜酸奶小蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-25 | 来源:光威厨神

  怎么做木瓜酸奶蛋糕好吃?学做木瓜酸奶小蛋糕需要哪些食材?家常美食网为您提供木瓜酸奶小蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木瓜酸奶小蛋糕!

  木瓜酸奶小蛋糕的食材和调料:

  木瓜100g 低粉100g 酸奶30g 蛋白3个 玉米油25g 糖粉30g

  木瓜酸奶小蛋糕的的家常做法,木瓜酸奶小蛋糕怎么做好吃

  一、糖粉分三次加入蛋白中,打发

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤1

  二、打到出现小勾勾即可,不硬性要求硬性发泡,差不多就好

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤2

  三、低分筛入玉米油中

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤3

  四、拌匀

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤4

  五、木瓜和酸奶木瓜酸奶小蛋糕的食材和调料:理机打成糊糊

  六、木瓜糊加入面粉糊中

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤6

  七、拌匀

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤7

  八、木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤8

  九、用刮刀拌匀即可

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤9

  十、将面糊倒入模具,轻磕出气泡

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤10

  十一、烤箱预热190度,中层,上下火,15-18分钟即可

木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤11

  家常美食小贴士:

  1.木瓜选熟透的,这样蛋糕才能吃得出木瓜味

  2.酸奶最好选用质地浓稠的

  3.蛋白要放在无油无水的盆里,不然打发不起来

  4.我用的是没有特殊气味的玉米油,大家可以选用没有特殊味道的其他食用油

  5.因为酸奶和木瓜本身都有甜度,所以糖粉的量还可以酌情减少

  6.蛋白霜和面糊要迅速刮刀切拌,不然容易消泡

  7.倒入模具后,轻磕震出气泡

木瓜酸奶小蛋糕的做法

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