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点心五香芋丝糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-28 | 来源:家常美食网

  点心五香芋丝糕的做法简单是魔芋做法大全的常见菜,不一定要看点心五香芋丝糕视频才能学会,但怎么做点心五香芋丝糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道点心五香芋丝糕吧。

  五香芋丝糕并不是传统广东贺年点心,是近十几年才开始流行的,因为卖相讨好,味道鲜美,很快就在广东,香港等地流行起来,成为新派贺年点心,也是广式饮茶受欢迎的新派点心之一。 

  第一次看到这款点心,就知道咱肯定爱吃,芋头胡萝卜都是我喜欢的食品,还加了炒得香香的虾米(虾干),无论颜色还是口感都是超棒的!用五个字形容:色香味俱全!  

  蒸好的芋丝糕,切件,放入锅里用一点油煎成两面金黄色,香喷喷的五香芋丝糕就可以享用啦~

  点心五香芋丝糕的材料:

  芋头1个450克,胡萝卜1条,虾干30克,生粉100克,盐5克,糖9克,五香粉3克,鸡粉6克

  点心五香芋丝糕的做法:

  1.1.芋头,胡萝卜切丝;虾干洗干净,用清水泡软,用少许油爆香,待用;

  2.2.在芋丝中加入盐,糖和鸡粉拌均匀;

  3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀;

  4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里,待芋丝变软后,压扁,压紧;

  5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干,再压扁,压紧;(一定要尽量压扁,压实,压不实的话一入锅中煎就会散架哟!咱就是压得不够实,切的时候虾干都掉下来了)

  6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟,取出,放凉后切件,用少许油煎至两面金黄色即可。

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