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素炒苦瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:♀風♂

  素炒苦瓜的主料:

  苦瓜(300克)  蘑菇(110克)  青椒(140克)  胡萝卜(180克)

  素炒苦瓜的调料:

  玉米(一根)  盐(适量)  味精(适量)  白糖(适量)  六月鲜特级酱油(适量)

  做素炒苦瓜所需厨具:

  煮锅、平底锅

  素炒苦瓜的做法图解步骤

  1、苦瓜剖开来,把里面白色的瓤全部挖干净,能挖多干净就挖多干净

  2、切成片

  3、加少许的盐,腌制一会,等出水后,把腌出来的水倒去

  4、小锅加适量的水,把玉米煮熟

  5、把煮熟的玉米剥成玉米粒

  6、把胡萝卜切片,用模具压成小花的样子

  7、在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软

  8、蘑菇切成薄片

  9、青椒切小块

  10、煎锅加适量的油烧至7成热

  11、倒入蘑菇进行翻炒

  12、加入玉米粒,炒至散开

  13、加入苦瓜

  14、加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软

  15、再加入胡萝卜片

  16、加适量的白糖进行翻炒

  17、加适量的六月鲜特级酱油,翻炒均匀

  18、最后加少许的盐和味精进行调味

  家常美食网小窍门:

  1.苦瓜里面瓤一定要去干净,能去多干净就去多干净
  2.苦瓜为凉性,胃不好的人不宜多食用

【欣和调味礼盒试用报告(三)——素炒苦瓜】的做法

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