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法式蔬菜盅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:juju的巴黎厨房

  牛肉番茄盅(Tomatesfarcies)是法国普罗旺斯和尼斯的著名地方菜,juju之前已经上传过牛肉番茄盅的做法,除了番茄以外还可以用西葫芦茄子蘑菇等代替以同样的做法做蔬菜盅,juju今天做番茄盅同时做了蘑菇盅,清爽又香嫩可口,一口放进嘴里不知不觉间已经吃掉一个两个哦~

  法式蔬菜盅的主料:

  绞牛肉(200g)  蘑菇(8个)  洋葱(1个)  鸡蛋(1个)  普罗旺斯香草叶(少许)  橄榄油(2勺)  奶酪(少许)

  法式蔬菜盅的调料:

  盐(适量)  胡椒(适量)

  做法式蔬菜盅所需厨具:

  电烤箱

  法式蔬菜盅的做法图解步骤

  1、蘑菇洗净,把根部分离以后切碎

  2、锅里放入橄榄油,放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明

  3、放入肉末炒熟,再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅

  4、炒好的肉末里放一个鸡蛋,倒入盐和胡椒,1勺红酒或料酒,再放入普罗旺斯香草叶,没有的话可以加入莳萝,罗勒叶等各种香草叶代替,把所有食材搅拌均匀

  5、把肉末酱放进蘑菇里,juju同时也做了几个番茄盅

  6、上面放上一点奶酪碎,放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。

法式蔬菜盅的做法

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