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芳香烤鸡腿的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:january0106

  有荤有素,烧烤后散发出来的焦香,再加上香料的芳香,美味难以抵挡。。。

  芳香烤鸡腿的主料:

  鸡腿(2个)  土豆(1个)  胡萝卜(1根)  洋葱(半个)  蘑菇(5朵)  小番茄(6个)  柠檬(半个)  盐(适量)  黑胡椒粉(适量)  橄榄油(适量)  罗勒(适量)  欧芹(适量)

  芳香烤鸡腿的调料:

  老抽(腌料)(1汤匙)  生抽(1汤匙)  料酒(1汤匙)  蚝油(1汤匙)  白糖(2茶匙)  黑胡椒粉(1/4茶匙)  香叶(2片)  八角(2个)  花椒(10粒)  桂皮(1块)  蒜(2粒)  姜(4片)  香葱(4小段)

  做芳香烤鸡腿所需厨具:

  电烤箱

  芳香烤鸡腿的做法图解步骤

  1、鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;

  2、取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;

  3、将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;

  4、杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;

  5、将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;

  6、撒入黑胡椒粉;

  7、在杂蔬上淋上适量橄榄油

  8、撒入罗勒碎;

  9、撒入欧芹碎;

  10、将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;

  11、放上2片柠檬片;

  12、在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。

  家常美食网小窍门:

  1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行调整。3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。

芳香烤鸡腿的做法

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