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三菌彩色饺子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:秋雁红枫

  冬至吃饺子的传统据说与医圣张仲景有关,“吃饺子不冻耳”就是由医圣的传说演绎而来的,但不管怎么说,饺子是非常好吃的一种美食,这个传说还要演绎,这个传统还要传承。

  三菌彩色饺子的主料:

  面粉(1000克)  猪肉(400克)  蘑菇(适量)  香菇(适量)  黑木耳(适量)

  三菌彩色饺子的调料:

  紫包菜(适量)  菠菜(适量)  南瓜(适量)  食用油(适量)  酱油(适量)  大葱(适量)  大姜(适量)  花椒面(适量)  味极鲜(适量)  香油(适量)  盐(适量)

  做三菌彩色饺子所需厨具:

  煮锅

  三菌彩色饺子的做法图解步骤

  1、紫包菜切一下,用搅拌机搅打一下

  2、用沙布挤出菜汁

  3、菠菜切一下

  4、用搅拌机打成菜泥

  5、南瓜蒸熟

  6、分别用用三样蔬菜和面,揉成三块面团,外加一块原争的

  7、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净

  8、把三菌剁成细碎放盆里

  9、把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里

  10、根据自己的口味放上适量的所有调料

  11、搅拌一下饺子馅就成了

  12、拿一块面搓成长条

  13、切成块

  14、擀成皮

  15、拿一个小皮放上馅

  16、两边对折用食指把边圈起来

  17、再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成,这是最快的包饺子方法。

  18、全部包好了

  19、下锅煮饺子吧,下锅后要马上用铲子从锅底铲起来,防止粘锅,看着饺子皮涨起来就熟了。

冬至的三菌彩色饺子的做法

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