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时蔬烤鸡腿的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:sophieme19

  做了才知道自己有多喜欢这道菜,新鲜的蔬菜加上腌渍入味的鸡腿肉,鸡腿被烤的外焦内嫩,蔬菜吸收了鸡油和调料,实在是太美味了,整个一个一锅端,大家都大呼过瘾!~!~

  时蔬烤鸡腿的主料:

  鸡腿(2根)  蘑菇(2-3个)  胡萝卜(小半个)  荸荠(2个)  玉米(半个)

  时蔬烤鸡腿的调料:

  盐(1茶匙)  糖(半茶匙)  蚝油(1汤匙)  酱油(1汤匙)  生抽(半汤匙)  料酒(少许)  黑胡椒(少许)

  做时蔬烤鸡腿所需厨具:

  电烤箱

  时蔬烤鸡腿的做法图解步骤

  1、新鲜鸡腿2个,在洗米水里泡泡,去腥

  2、剔骨,就是把肉从骨头上剪下来,鸡腿骨可放冰箱,留着下次和排骨之类的一起炖汤

  3、所有作料入鸡腿,开始腌制

  4、腌制个一小时左右,时间越长越入味

  5、各种蔬菜洗净切片备用

  6、蔬菜铺下面,鸡腿肉放上面入烤盘

  7、烤箱提前预热,190度左右,烤大约30分钟,中途取出多刷几次所有佐料。

  家常美食网小窍门:

  1;选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉,不要买冰冻的,新鲜的鸡腿肉口感更好,腌制时间越长越入味2;烤制时间根据自家烤箱调整,中间可多刷几次调料,并给鸡腿翻身,正反面都烤烤,我是先在中层烤的,烤个大概20分钟,可将烤盘移到最上层,烤到鸡皮微焦即可

简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿的做法

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