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鲍汁玉子山药的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:Norma

  美食就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有青菜豆腐等普通食材,当然除了味觉感受,也更需要先入为主的视觉享受。今天这道鲍汁玉子山药,就用海味鲜虾加上普通的玉子豆、蘑菇和山药,以最简单的清蒸烹饪方式,加以鲜美的鲍汁调味,花型造型摆盘,美食其实是可以很简单的。

  鲍汁玉子山药的主料:

  玉子豆腐(两条)  脆口山药(适量)  白米虾虾仁(适量)  蘑菇(1个)

  鲍汁玉子山药的调料:

  胡萝卜(少量)  红洋葱(少量)  鲍汁(2汤匙)  色拉(少许)

  做鲍汁玉子山药所需厨具:

  蒸锅、不粘锅

  鲍汁玉子山药的做法图解步骤

  1、1、材料准备:脆口山药去皮切成5MM左右的薄片入水备用,洋葱切片备用;白米虾煮熟剥取虾仁备用;

  2、2、玉子豆腐剪开后切成1CM左右的薄片;

  3、3、将蘑菇的蒂去除;

  4、4、将整理好的食材如图摆盘;

  5、5、胡萝卜切丁备用;

  6、6、用红洋葱薄片围边,将胡萝卜丁均匀的撒在上面,上汽后入锅蒸12分钟左右至熟;

  7、7、热锅入少许色拉油,加入两汤匙鲍鱼调味汁;

  8、8、加入少许清水做成芡汁;

  9、9、步骤6出锅后沥去多余的水份,淋上鲍鱼勾芡汁即可。

鲍汁玉子山药的做法

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