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鸡肉蘑菇炖土豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-11 | 来源:刘英杰

  鸡肉蘑菇土豆的主料:

  鸡翅(适量)  蘑菇(适量)  土豆(适量)

  鸡肉蘑菇炖土豆的调料:

  葱(适量)  姜(适量)  油(适量)  花椒(适量)  大料(适量)  酱油(适量)  料酒(适量)  醋(适量)  糖(适量)  盐(适量)  味精(适量)  老抽(适量)  白糖(适量)

  做鸡肉蘑菇炖土豆所需厨具:

  炒锅、电压力锅

  鸡肉蘑菇炖土豆的做法图解步骤

  1、将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟,捞出晾凉,挤出水分。

  2、鸡翅根洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。

  3、准备几个土豆,去皮、洗净、切小块。

  4、葱姜切末。

  5、锅内放入少量油,油热下葱姜爆香。出香味后,下翅根翻炒。

  6、放入酱油。

  7、倒入清水,没过翅根即可。

  8、放入老抽上色。

  9、放入料酒。

  10、放入陈醋。

  11、放入白糖。

  12、放入盐。

  13、放入花椒和大料。

  14、放入葱段和姜片。

  15、关火,将翅根倒入高压锅内,放入土豆和蘑菇。

  16、按高压锅的鸡肉键。

  17、时间到后,排气、开盖、放入味精调味即可。

鸡肉蘑菇炖土豆的做法

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