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蘑菇炖鸡汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-10 | 来源:家常美食网

  蘑菇炖鸡汤的做法简单是蘑菇做法大全的常见菜,不一定要看蘑菇炖鸡汤视频才能学会,但怎么做蘑菇炖鸡汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蘑菇炖鸡汤吧。

  小鸡炖蘑菇?呵呵!俺这不是小鸡炖蘑菇哈,是汤来的。白蘑菇也叫口蘑,菌盖洁白、肉厚、柄短。

  野生口蘑的营养价值尤其高,被认为达到了野生食品的顶峰,是国外极为推崇的健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。

  在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍。

  而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变,在有效剂量范围内,越早补硒,癌症的发病率就越低。此外,口蘑中还含有多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病。

  其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。吃的时候每次30克,而且最好吃鲜蘑。目前市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质。

  吃法上以做汤为好,口蘑本身味道鲜美,吃时不用再放鸡精和味精了。

  蘑菇炖鸡汤的材料:

  蘑菇250克,鸡半只,姜片适量,盐适量

  蘑菇炖鸡汤的做法:

  1.将蘑菇洗净对切。

蘑菇炖鸡汤

  2.鸡斩件。

  3.下锅加几片姜一起同煮,水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。

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