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橙味果香鸡球图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-29 | 来源:家常美食网

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  橙味果香鸡球图解的食材和调料:鸡腿肉、火龙果、猕猴桃。

  配料:全蛋液、面粉、面包糠;葱、姜。

  调料:橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉,料酒。

橙味果香鸡球

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  一、鸡腿肉打成肉馅,用盐、胡椒粉,料酒,葱、姜腌五分钟。

  二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。

  三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状,依次滚上面粉、全蛋液、面包糠,再稍稍握实,整理成球坯,锅内热油,中小火将鸡球炸至金黄色捞出。

  四、取净锅,将、一份苹果醋、三份橙汁混合,再加入少许的生粉与吉士粉,拌匀成米汤芡,倒入鸡球,使其沾裹上味汁最后放入水果球,即可起锅装盘。

橙味果香鸡球

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