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美味黄桃慕斯的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-24 | 来源:家常美食网

  美味黄桃慕斯的做法简单是猕猴桃做法大全的常见菜,不一定要看美味黄桃慕斯视频才能学会,但怎么做美味黄桃慕斯最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道美味黄桃慕斯吧。

  美味黄桃慕斯的材料:

  黄桃罐头 一瓶、白砂糖 40克、鱼胶粉 6克、奶油奶酪 100克、动物性淡奶油 100克

  美味黄桃慕斯的做法:

  1、准备黄桃罐头一瓶,白砂糖40克。

  2、取黄桃4-5片用料理机榨成汁,将40克白砂糖加入榨好的桃汁中,搅匀。

  3、用小火将桃汁烧开,感觉要冒泡前赶快关火。

  4、鱼胶粉6克用凉白开浸泡软化后,隔开水完全化开。

  5、融化的鱼胶粉倒入黄桃汁中搅拌均匀。

  6、奶油奶酪切小块,隔热水软化,用手抽搅拌至无颗粒状。

  7、将1/3的桃汁倒入奶油奶酪中搅拌均匀。

  8、将搅拌匀的奶酪桃汁再倒回到剩下的桃汁中搅拌匀。

  9、100克淡奶油打发。

  10、将打发的淡奶油加入到桃汁中搅拌均匀。

  11、拌均匀备用。

  12、切一块蛋糕放到蛋糕模中做底。

  13、将准备好的奶油桃汁液倒入蛋糕模中,端起来轻轻震一震,这样泡泡就消掉了。放到冰箱冷冻室,5个小时以上就可以了。

  14、看看成品哦~~。

  切下来一块先尝尝,呼呼。

  小诀窍:

  1.如果要做芒果慕斯,就选两个大个的去核后加一些凉白开再榨汁

  2.做慕斯底,是我正好头一天烤了一个戚风,就切了一块,平时没有蛋糕的时候我就用饼干。将大约60克左右的饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎,加入融化的黄油(大约25克左右),拌匀后倒入模中用手压瓷实。口感一点都不比蛋糕差。

  3.取出来不要马上吃,太凉了,放到冷藏室中1、2个小时缓一缓,然后拿出来室温放置到不是那么凉就可以吃了。

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