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油凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:厨娘小鲍

本食谱来自【厨娘小鲍】老师分享的油凉面的做法。所属分类:谷类, 面,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

我的姥姥是万荣人,那里夏天盛行吃油凉面,面条凉粉,各种菜码,芝麻酱,酱油,醋,盐,芥末,香油,油辣子配在一起,整个胃都满足了。姥姥的生日是夏天,所以每次她生日,油凉面是唱主角的。哥哥姐姐,姨妈们聚在一起,每个人拌的味道都不一样。如今,姥姥走了有三年了,仍旧习惯性的在夏天做一次油凉面。美食的意义,愉悦,回忆,独一无二。

做油凉面所需食材:

主料:黄瓜丝适量,蒜泥适量,酱油适量,陈醋适量,香油适量,豆角适量,豆芽适量,芝麻酱适量,香菜适量,面条适量,凉粉适量

油凉面的做法步骤:

油凉面的做法图解1

1. 面煮熟,过凉水晾干,加食用油搅拌均匀

油凉面的做法图解2

2. 喜欢的青菜开水焯熟准备好

油凉面的做法图解3

3. 准备调料汁

油凉面的做法图解4

4. 随意搭配

油凉面

厨娘小鲍老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享油凉面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了油凉面的家常做法了吧。

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