您的位置:家常美食网>植物菜单>面条>营养美味扁豆焖面的做法

营养美味扁豆焖面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:小试牛刀520

本食谱来自【小试牛刀520】老师分享的营养美味扁豆焖面的做法。所属分类:谷类, 面,适宜人群:一般人皆可食用。

扁豆焖面简单易做,但也有些选材和制作上的小窍门要和小伙伴们分享!它既是主食也可做副食,在没有太多菜的时候,就一盘扁豆焖面就能满足你的需求,哈哈!扁豆和面的搭配是健脾胃的组合,吃扁豆焖面带来的满足感超强,哈哈,不仅口感爽歪歪,而且营养搭配有荤有素!选择扁豆时,建议小伙伴们选宽扁豆,因为宽扁豆对健脾胃更有好处,它有健脾化湿的作用。如果脾胃不好最好尽量用白面来做,易吸收和消化哦。

做营养美味扁豆焖面所需食材:

主料:五花肉100克,手工薄面条2元钱的,宽扁豆6根,大蒜末8粒大蒜量,花椒6粒,开水适量,盐半小勺,酱油半汤匙,香油1大勺,米醋1小勺,胡萝卜薄片少量

营养美味扁豆焖面的做法步骤:

营养美味扁豆焖面的做法图解1

1. 以上勺子都是我在配料中使用到的,与添加食材写到的分量相对应,以便小伙伴儿们参考

营养美味扁豆焖面的做法图解2

2. 准备以上食材,这是两人分量的。扁豆去筋,掰成4段;胡萝卜少许切片

营养美味扁豆焖面的做法图解3

3. 五花肉切片,大蒜切末,但颗粒不要太小,这些蒜末分作两次使用

营养美味扁豆焖面的做法图解4

4. 面提前上锅蒸8分钟,蒸成八成熟。如果不先蒸,直接生煮焖的话,汤汁会特别的粘稠,而且焖的不好,面条里会有硬心,不易于消化。所以先蒸制再焖利于消化。

营养美味扁豆焖面的做法图解5

5. 热锅凉油,油适当的多放一点,油热放入五花肉片,翻炒几下。有些动物油脂会更香。

营养美味扁豆焖面的做法图解6

6. 放入几粒花椒提香去腥

营养美味扁豆焖面的做法图解7

7. 接着倒入拍好的一半蒜末,拍过的蒜香气更容易溢出,

营养美味扁豆焖面的做法图解8

上一页123下一页

关于营养美味扁豆焖面的做法还有疑问?