您的位置:家常美食网>植物菜单>面条>油泼手擀面的做法

油泼手擀面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:若愚妈妈

本食谱来自【若愚妈妈】老师分享的油泼手擀面的做法。所属分类:谷类, 面,烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

天气热的时候,最不喜欢吃汤汤水水的东西了,阳台自己种的小葱又出了好多,索性做个葱油拌面!不过不是拌挂面,而是自己动手做的手擀面!比挂面好吃多了!

做油泼手擀面所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:百瑞佳面条粉200克,清水85克,洋葱半个,香葱适量,生抽适量,老抽适量,白糖少许,盐少许,玉米油适量

油泼手擀面的做法步骤:

油泼手擀面的做法图解1

1. 面粉称好。清水准备好。

油泼手擀面的做法图解2

2. 清水倒入面粉中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

油泼手擀面的做法图解3

3. 擀成长方形薄片。撒上干面粉防沾。

油泼手擀面的做法图解4

4. 切条。

油泼手擀面的做法图解5

5. 抖散。

油泼手擀面的做法图解6

6. 洋葱切碎,香葱切段。

油泼手擀面的做法图解7

7. 下油锅榨汁焦脆。

油泼手擀面的做法图解8

8. 捞出控油。

油泼手擀面的做法图解9

9. 葱油加入生抽,老抽,白糖,盐调匀。(这个时候可以加一点尝一下,加一点尝一下,调到适合自己的口味。)

油泼手擀面的做法图解10

10. 烧一锅开水,将面条煮熟。

油泼手擀面的做法图解11

11. 面条捞出控水,葱油汁倒在面条上拌匀!

家常美食网温馨提示:

加入洋葱来熬葱油完全是锦上添花,特别香!小火熬葱油!普通面粉也可以做,面团不易太软,力气小的朋友,面团抱团后盖上保鲜膜醒一会儿就好揉了,再揉成光滑的面团。

上一页12下一页

关于油泼手擀面的做法还有疑问?