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自制凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:wenna小妖

本食谱来自【wenna小妖】老师分享的自制凉面的做法。所属分类:谷类, 面,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

做自制凉面所需食材:

主料:盐适量,生抽适量,面条1斤,大蒜5片,食用醋适量,黄瓜一根,糖少许,小菜随意

自制凉面的做法步骤:

自制凉面的做法图解1

1. 烧一锅开水,把面条下进去,等水再次烧开以后,加一点冷水,把面条挑开,然后又漏盆把煮好的面条倒进去,用凉水冲,我们家自来水上带净化器,不然要准备一些凉开水,面条迅速冷却,加上香麻油,把面条拌成一根一根的,切记面条煮一滚就要起锅,不然会烂掉。

自制凉面的做法图解2

2. 调料,先把五片大蒜,用压蒜器压成泥,放在碗里,然后到上生抽,醋,盐少许,糖少许,最好再加点豆瓣酱,均匀的搅拌。

自制凉面的做法图解3

3. 把洗干净的黄瓜切成条状,在准备一点小菜,还可以加豆皮海带绿豆芽等等。

自制凉面的做法图解4

4. 再拿一个干净的大碗,先把面条放进去,在浇酱汁,放点黄瓜,小菜,均匀搅拌,装入盘里,上面可以放个鸡蛋,或者鸡腿鸭腿什么的,凉面就好了。

自制凉面的做法图解5

5. 美个图

自制凉面

wenna小妖老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享自制凉面的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了自制凉面的家常做法了吧。

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