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葱油拌面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:快乐的玉米

本食谱来自【快乐的玉米】老师分享的葱油拌面的做法。所属分类:谷类, 面,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

天热了胃口就不好了。来碗拌面,不错之选

做葱油拌面所需食材:

主料:面条300g,葱白50g,植物油300ml,调味汁:,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖适量

葱油拌面的做法步骤:

葱油拌面的做法图解1

1. 我在菜场买的这种扁的面

葱油拌面的做法图解2

2. 调味汁调制好备用

葱油拌面的做法图解3

3. 水烧开,放入少许盐,下面条

葱油拌面的做法图解4

4. 煮开后放一碗冷水,再次煮开。

葱油拌面的做法图解5

5. 面条熟后出锅

葱油拌面的做法图解6

6. 放入冰水内抄一下,取出控干水分,备用

葱油拌面的做法图解7

7. 熬葱油:锅内倒油,烧烫

葱油拌面的做法图解8

8. 放入葱,边炸边搅拌。小火哦

葱油拌面的做法图解9

9. 等到葱白变黄时可以关火,利用余温把葱炸枯,但是不能炸出焦味的

葱油拌面的做法图解10

10. 这个状态,稍冷却后滤出葱。锅内留少许葱油

葱油拌面的做法图解11

11. 多余的葱油放入干燥容器,可以下次再用

葱油拌面的做法图解12

12. 调好的酱汁放入留有葱油的锅内,小火

葱油拌面的做法图解13

13. 微开后关火

葱油拌面的做法图解14

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