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炸酱面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:狸小胖

本食谱来自【狸小胖】老师分享的炸酱面的做法。所属分类:谷类, 面,适宜人群:一般人皆可食用。

反腐剧「人民的名义」红遍了中国,朋友圈都在刷。我是不喜欢追剧,等电视剧完结一口气看了个痛快。剧情一开始,小官大贪的赵处长就在吃炸酱面,那叫一个香啊。后来看幕后才知道当时侯勇老师吃的就是白水煮面条。不得不佩服老戏骨的演技。但是!那香喷喷的炸酱面又让我蠢蠢欲动了,动手做起来。

做炸酱面所需食材:

主料:猪肉沫400克,甜面酱3大勺,豆瓣酱2大勺,黄瓜1根,面条「两人份」8两,葱3颗,姜1小块,蒜4瓣,水小半碗,糖3克,生菜1把

炸酱面的做法步骤:

炸酱面的做法图解1

1. 葱姜蒜准备好,洗干净,蒜剥皮待用

炸酱面的做法图解2

2. 姜蒜切沫,葱切成葱花

炸酱面的做法图解3

3. 锅内入油,放入肉沫翻炒,肉沫买的现成的

炸酱面的做法图解4

4. 加入姜蒜沫翻炒去腥

炸酱面的做法图解5

5. 加入甜面酱

炸酱面的做法图解6

6. 再加入两勺豆瓣酱炒匀

炸酱面的做法图解7

7. 加入小半碗水

炸酱面的做法图解8

8. 收汁的时候加入白糖提鲜

炸酱面的做法图解9

9. 最后加入葱花,翻炒后关火焖一下

炸酱面的做法图解10

10. 炒好的酱盛到碗里待用

炸酱面的做法图解11

11. 黄瓜擦丝

炸酱面的做法图解12

12. 面条买的现成的,我比较喜欢这种宽面

炸酱面的做法图解13

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