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炸酱面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-26 | 来源:咫尺光年-爱如初见

本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的炸酱面的做法。所属分类:谷类, 面,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

夏天吃的做多的就是凉面了,做个酱来调一下就可以了,吃了也不会感觉热哦。这摆盘是不是有点西餐的感觉吧?!

做炸酱面所需食材:

主料:面条250g,西红柿一个,土豆一个,瘦肉100g,豆瓣酱两勺,油少许,西兰花一朵,虾三只

炸酱面的做法步骤:

炸酱面的做法图解1

1. 烧开水,把面条放进去煮熟,过几次凉水就可以了。

炸酱面的做法图解2

2. 番茄去皮切小块,我有点懒所以没去皮。

炸酱面的做法图解3

3. 土豆去皮切丁。

炸酱面的做法图解4

4. 瘦肉切成小肉丁。

炸酱面的做法图解5

5. 热锅凉油,倒入番茄炒出汁。

炸酱面的做法图解6

6. 肉丁倒进去翻炒。

炸酱面的做法图解7

7. 肉变色后倒入土豆丁。小火翻炒3分钟。

炸酱面的做法图解8

8. 然后倒入两勺豆瓣酱,不用放盐了,因为豆瓣酱咸的。

炸酱面的做法图解9

9. 小火炒2分钟即可出锅。因为西红柿会出汁,所以不用加水的,如果不用西红柿做出来的可能有点干,我都是加一些煮面条的水,这样做出来的酱浓稠而且不干。

炸酱面的做法图解10

10. 西兰花和虾分别用水煮熟,水里加一点点盐。

炸酱面的做法图解11

11. 好了。

炸酱面的做法图解12

12. 成品图。

炸酱面的做法图解13

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